บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search อาหารสุขภาพ

     
หลักการเลือกทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

อาหารเช้าถือเป็นอาหารมื้อสำคัญที่สุด จะสดใสร่าเริงและทำให้สมอง
ให้รู้สึกกระฉับกระเฉงและอาหารเช้ายังช่วยบำรุงสมองให้ความจำดี
ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์อายุรวัฒน์ (Ani-Aging) นพ.กฤษดา ศิราม
พุช ผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ แนะนำการเลือก
อาหารเช้า เพื่อสุขภาพ

 

การทานอาหารเช้าที่ดี คือ จะต้องมีหลักนิดนึงคือ อย่าทานแป้งมากจน
เกินไป เพราะมันจะทำให้เราหิวเร็ว ดังนั้น
กฎข้อแรกของการกินอาหารเช้าคือ พยายามทานแป้งกับน้ำตาลให้น้อย
ที่สุด เพราะแป้งและน้ำตาลดูดซึมได้เร็ว เมื่อไหร่ที่ดูดซึมเร็ว อินซูลิน (Insulin) จะมาควบคุมไม่ให้น้ำตาลในกระแสเลือดสูง เมื่ออินซูลินมา
กดนานเข้า ก็จะทำให้น้ำตาลเราต่ำ เมื่อน้ำตาลต่ำ เราก็จะหิวเร็ว

กฎข้อที่สองคือ อาหารเช้ามื้อนั้นๆ ไม่ควรจะรสจัดเกินไป เพราะในตอน
เช้ายังไม่มีน้ำย่อยเยอะ และกระเพาะอาหารยังไม่ขยับเต็มที่ หากเราทาน
อาหารเช้าที่มีความมัน หรือเผ็ดเกินไป มันจะทำให้เกิดข้อเสียมากกว่า
ดังนั้นอาหารเช้าจึงไม่ควรจะทานอาหารที่มันและเผ็ดเกินไป หลักง่ายๆ
การทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของคุณ



 
ข้อมูลจาก สสส.
post 3 Nov.2012

 บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ