ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

มังคุดมีคุณค่าทางอาหารสูง

เนื้อมังคุดมีคุณค่าทางอาหารสูงโดยเฉพาะโพแทสเซียม โปรตีน ใยอาหาร วิตามินซี
ฟอสฟอรัส แคลเซียมและแมกนีเซียม ในทางสมุนไพรมังคุด เป็นผลไม้ที่มีสารแซนโทน
ในปริมาณมาก ที่มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วย
ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งและอาการแพ้ต่าง ๆ

เปลือกมังคุดก็มีประโยชน์มากมายเช่นกันในการรักษาโรคเนื่องจากส่วนเปลือกของมังคุด
มีสารแทนนินที่มีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว ช่วยต่อต้านและป้องกันการติดเชื้อ
แบคทีเรียบางชนิด เชื้อรา เชื้อจุลินทรีย์ และไวรัสต่าง ๆ คนไทยในชนบทเมื่อก่อนนิยมนำมา
ใช้เพื่อช่วยยับยั้งการเกิดและรักษาโรคผิวหนังต่าง ๆ อย่าง กลากเกลื้อน ผดผื่นคัน

มังคุดนำมาประกอบอาหารได้ทั้งอาหารคาว เช่น แกง ยำ และอาหารหวาน เช่น น้ำมังคุด
มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม ในจังหวัดนครศรีธรรมราชมีการทำ
มังคุดคัด ด้วยการแกะเนื้อมังคุดห่ามมาเสียบไม้ กินเล่นกรอบๆอร่อย

จากการตรวจวิเคราะห์พบว่าในน้ำมังคุด 100 มิลลิลิตร ประกอบด้วยโพแทสเซียมปริมาณ
สูงถึง 87.14 มิลลิกรัม แคลเซียม 34.53 มิลลิกรัมและแมกนีเซียม 111.22 มิลลิกรัม

มังคุดได้รับการขนานนามว่าเป็น ราชินีแห่งผลไม้อาจเป็นเพราะผลของมังคุดมีกลีบบนหัว
คล้ายๆกับมงกุฎของพระราชินี มังคุดเป็นผลไม้ที่จัดว่ามีประโยชน์มากชนิดหนึ่ง จึงไม่ควร
มองข้ามผลไม้ชนิดนี้

ข้อมูลจาก medthai.com,wikipedia

FoodHealth 5 ผลไม้ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย
1617

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ การรักษาโรค
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD