ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

ดอกอัญชันต้านมะเร็ง 

ดอกอัญชัญ มีประโยชน์มากนำมาประกอบอาหารเป็นสีผสมในขนม นำมาต้มดื่มน้ำ
ดอกอัญชัน กินดอกอัญชันสดๆในปริมาณที่เหมาะสม จะได้คุณค่าทางอาหารดีต่อ
สุขภาพ เพราะดอกอัญชันมีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังะคุณค่าทางอาหารมาก

สารต้านอนุมูลอิสระจากดอกอัญชันมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ในดอกอัญชันมีสารแอนโทร
ไซยานิน พบในผลไม้และดอกไม้ที่มี สีน้ำเงิน สีแดง หรือ สีม่วง ซึ่งเป็นสารต้างอนุมูล
อิสระที่ต้านมะเร็ง ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผม
และดวงตาได้ดีอีกด้วย

ดอกอัญชัน สามารถสกัดสีมาทำสีประกอบอาหาร อาทิ ช่อม่วง ขนมชั้น วุ้น เป็นต้น นอก
จากนี้แล้วยังสามารถนำมาทำเป็นน้ำดอกอัญชันดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ดืมทุกวันเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ดอกอัญชัน
1. ดอกอัญชันมีสารอาหารให้สารสีฟ้า ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความ
เสื่อมของร่างกาย
2. ดอกอัญชันบำรุงผมให้ดกดำ
3. ดอกอัญชัน บำรุงสายตาป้องกันอันตรายจากแสงจ้า แก้ตาฟาง
4. ดอกอัญชันเป็นยาขับปัสสาวะ
5. รากใช้ถูฟันแก้ปวดฟัน 
6. ดอกอัญชัน ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
7. สมัยก่อนหญิงสาวมักนำดอกอัญชัน มาเขียนคิ้ว ให้ดำขลับ



น้ำดอกอัญชันเพื่อสุขภาพ
ดอกอัญชันประมาณ 10-15 ดอก ล้างน้ำให้สะอาด น้ำประมาณ 2 ถ้วยตวง นำมา
ต้มจนเดือดทิ้งไว้ สัก 2-3 นาที กรองดอกอัญชันออกดื่มร้อนๆ เหมือนดื่มชาหรือแช่
ตู้เย็นไว้ ดื่มเย็นๆอร่อยและทำให้สุขภาพดี(สีของน้ำดอกอัญชันจะเข้มขึ้น รสชาติก็จะ
เข้มข้นขึ้นด้วย ตามจำนวนดอกอัญชัน สามารถเพิ่มจำนวนดอกตามชอบ )

ข้าวไข่เจียวดอกอัญชัน

นอกจากนี้แล้วสามารถนำดอกอัญชันมาใส่ไข่และเจียวให้เหลืองกรอบ กินกับข้าวสวย
ร้อนๆ อร่อยได้คุณค่าทางอาหารเช่นกัน

140855

สมุนไพร เปรียบเทียบเมล็ดเชียกับอาหารชนิดอื่น สารสำคัญในพริกมีประโยชน์อย่างไร

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ FoodHealth
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา
การรักษาโรค

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD