บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search สรรพคุณของกะทกรก

กะทกรกป่า ผลและดอกคล้ายเสาวรส (กะทกรกฝรั่ง)แต่มีขนาดเล็ก
กว่า รสชาติใกล้เคียงกัน มีสรรพคุณเป็นยา ลดอาการร้อนในร่างกาย แก้ไอ ลดอาการปวดศีรษะ ลดความดันโลหิต ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น บำรุงปอด ฯลฯ กะทกรกป่าลวกเป็นผักจิ้ม หรือกินสดและแกงเลียงได้

สำหรับการวิจัย ค้นพบว่า ใบอ่อนและผลอ่อนสีเขียวซึ่งเป็นผลที่ยังไม่
สุกมีสารประกอบไซยาไนด์คือ ไซยาโนจีนิก ไกลโคไซด์ อีกรายงาน
พบว่าใบมีกรดไฮโดรไซยานิก ความร้อนที่นานพอ จึงจะมีผลทำลาย
สารประกอบไซยาไนด์ดังกล่าว(อ้างอิงจาก.pharmacy.cmu.ac.th)

ยอดอ่อนของต้นกะทกรก สามารถนำมาประกอบอาหาร อย่างเช่น
แกงเลียง อาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ส่วนของผลอ่อน นำมา
ต้มให้สุกก่อนแล้วจึงนำมาจิ้มกินกับน้ำพริก ซึ่งทั้งยอดอ่อนและผล
อ่อนนั้นมีสรรพคุณเป็นพิษ แต่พิษจะสลายไปเมื่อโดนความร้อน

ผลสุกกะทกรกป่า มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูงมาก เป็นประโยชน์
ต่อร่างกาย แต่อาจหากินยาก นอกจากจะปลูกเอง


สรรพคุณของกะทกรก
ใบกะทกรก ใช้แก้ไข้ ลดอาการร้อนในร่างกาย แก้ไอ ขับเสมหะ ลด
อาการปวดศีรษะ มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อ จึงนำมาใช้ฆ่าเชื้อในแผลสด
ได้ด้วย
นำใบกะทกรกมาตำให้ละเอียด แล้วพอกบริเวณที่ปวดศีรษะ สามารถ
ลดไข้ได้ด้วย หรือพอกเพื่อฆ่าเชื้อบริเวณแผลสดก็ได้ และยังนำมา
ตากแห้ง แล้วนำไปต้มน้ำดื่ม ลดอาการร้อนใน ดื่มเป็นชาก็ได

รากกะทกรก มีสรรพคุณนำมาใช้ในการลดความดันโลหิต ช่วยทำ
ให้ร่างกายสดชื่น เป็นสมุนไพรบำรุงกำลัง ใช้ส่วนของราก นำมาตาก
แห้งแล้วนำมาชงกับน้ำดื่มเป็นประจำเหมือนน้ำชา

ผลกะทกรก นำมาแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อในเด็ก และยังใช้สำหรับ
บำรุงปอดได้ด้วย

เปลือกกะทกรก นิยมนำมาทำเป็นยาบำรุงกำลัง และยังนำไปใช้เพื่อ
รักษาแผลที่เกิดจากการถูกไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวกได้ด้วย
นำเปลือกกะทกรกไปตำให้ละเอียด แล้วเคี่ยวกับน้ำมะพร้าว นำไปใช้
รักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวกได้ผลดี

ขอบคุณข้อมูลจาก www.pharmacy.cmu.ac.th,มีประโยชน์.com
สมุนไพร 
160317