บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี
 ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com
Custom Search
เคล็ดลับการกินดีเพื่อสุขภาพดี |
พฤติกรรมการกินบางอย่างที่เคยชินของเราในทุกวันนี้ อาจไม่ถูกกับ
หลักโภชนาการนัก แต่เราก็ควรสร้างนิสัยในการกินที่ดีเพื่อสุขภาพ
ที่ดี เพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรักมีเคล็ดลับในการกินที่ดีเพื่อสุข
ภาพที่ดี มาให้อ่านกัน ถึงแม้ว่าบางข้อเป็นสิ่งที่เรารู้แล้วแต่อาจหลง
ลืมไป
 |
เคล็ดลับการกินที่ดีเพื่อสุขภาพที่ดี
1. กินอาหารเช้า เป็นพฤติกรรมพื้นฐานที่ส่งผลต่อจิตใจ และพลัง
ชีวิตของคุณและคนที่รักไปตลอดทั้งวัน และช่วยลดระดับโคเลสเตอ
รอลในเส้นเลือด ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ช่วยเผาผลาญพลังงานให้ดีขึ้น
ทำให้คุณกินอาหารในมื้ออื่นๆ น้อยลง
2. เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร เราอาจเคยชินกับการมีน้ำมันเพียง
ชนิดเดียวในครัว แต่จริงๆแล้ว เราควรมีน้ำมันซัก 2 ชนิดเป็นอย่าง
น้อยติดครัวไว้ เพราะน้ำมันแต่ละชนิด เหมาะกับวิธีการปรุงอาหารที่
แตกต่างกัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง
ซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ จะเหมาะกับการปรุงอาหารที่ใช้
เวลาสั้นๆ และใช้ความร้อนไม่สูงมาก ส่วนการทอดที่ใช้ไฟแรงเป็น
เวลานานๆ ควรเลือกใช้น้ำมันปาล์ม เป็นต้น
3. ดื่มน้ำให้มากขึ้น คนเราควรดื่มน้ำวันละ 2 ลิตรเป็นอย่างน้อย เพื่อหล่อเลี้ยงเซลล์ในร่างกาย ฟื้นฟูระบบขับถ่าย รักษาระดับความ
เข้มข้นของเลือด จะทำให้สดชื่นตลอดวันเลยทีเดียว
4. เสริมสร้างแคลเซียมให้กับกระดูก ด้วยการดื่มนมกินปลาตัวเล็ก
ทั้งตัวทั้งก้าง เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว เพราะแคล-
เซียมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสะสมกันตั้งแต่เด็กไปจนโต เพื่อเสริมสร้าง
ความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อและกระดูก และลดความเสี่ยงในการเป็น
โรคกระดูกพรุนในวัยชรา
5. บอกลาขนมและของกินจุบจิบ ตัดของโปรดประเภทโดนัท คุกกี้ เค้กหน้าครีมหนานุ่ม ออกจากชีวิตบ้าง แล้วหันมากินผลไม้เป็นของ
ว่างแทน วิตามินและกากใยในผลไม้
6. กินธัญพืชและข้าวกล้อง เมล็ดทานตะวัน ข้าวฟ่างและลูกเดือย รวมทั้งข้าวกล้องที่เคยคิดว่าเป็นอาหารนก ได้มีการศึกษาและค้นคว้า
แล้ว พบว่า ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เพราะอุดมไปด้วยใยอาหาร ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และควบคุมน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
7.กินให้ครบทุกสิ่งที่ธรรมชาติมี พยายามกินผักผลไม้ต่างๆให้หลาก
สี เช่น สีแดงมะเขือเทศ สีม่วงองุ่น สีเขียวบล็อกเคอรี สีส้มแครอท
อย่ายึดติดอยู่กับการกินอะไรเพียงอย่างเดียว เพราะพืชต่างสีกัน มีสาร
อาหารต่างชนิดกัน แถมยังเป็นการเพิ่มสีสันการกินให้กับคุณด้วย
8. หลีกเลี่ยงความหวานจากน้ำตาล เพราะน้ำตาลถือเป็นพลังงาน
ว่างเปล่าที่ไม่ให้สารอาหารอื่นใด นอกจากพลังงานเพียงอย่างเดียว การกินน้ำตาลมากไป จะทำให้มีพลังงานที่เหลือใช้ ซึ่งอาจนำไปสู่
การสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปของไขมันได้
9.กินปลา การกินปลาอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง ได้ทั้งความฉลาดและ
แข็งแรง เพราะปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน ที่ช่วยควบคุม
การเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ และบำรุงเซลล์สมอง อีกทั้งยังมีไขมัน
น้อย อร่อย ย่อยง่าย
10.กินถั่วให้เป็นนิสัย ควรกินถั่วทุกวัน วันละสัก 2 ช้อน ไม่ว่าจะเป็น
ของหวาน ของคาว หรือว่าของว่างก็มีทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ
สำคัญๆ หลายชนิดอยู่ในถั่วเหล่านี้ ควรกินถั่วอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่า
มากนัก เพราะถั่วบางชนิดก็มีไขมัน จึงอาจทำให้อ้วนขึ้นได้
ข้อมูลจาก goodfoodgoodlife
21115
หน้าต่างสุขภาพ 
สุขภาพผู้สูงอายุ
