ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search

กินบุฟเฟต์มากเกินเสี่ยงโรค

การกินอาหารประเภทบุฟเฟต์ ควรกินในปริมาณที่พอดี ไม่กินบ่อยครั้ง
จนเกินไป เพราะการกินอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นความเคยชิน จะมีผล
ที่จะเกิดขึ้นอันดับแรกคือภาวะอ้วน ต่อมาก็จะอาจเกิดโรคเอ็นซีดี หรือ
โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

นายนัฐพล ตั้งสุภูมิ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า การกิน
เลี้ยงอย่างเอร็ดอร่อยตลอด หรือมีงานกินกันตลอด จนเกิดคำถามว่าการกินอาหารโดยไม่ระวัง
เพียงระยะเวลาไม่นานจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพหรือไม่

• 
  

ข้อเท็จจริงคือสำหรับคนทั่วไปที่ไม่มีปัญหาสุขภาพสามารถรับประทานได้ตามปกติ แต่หากตาม
ใจปากอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นความเคยชิน ไม่ระวังผลที่จะเกิดขึ้นอันดับแรกคือภาวะอ้วนต่อ
มาก็จะอาจเกิดโรคเอ็น ซีดี หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

นายนัฐพลกล่าวว่า สิ่งที่อยากฝากคือ ปัจจุบันคนวัยทำงานและวัยเรียนต่างนิยมบริโภคอาหารบุฟเฟต์
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลต่างๆ ยิ่งช่วงเทศกาลยิ่งได้รับความนิยม ปัญหาคือการกินอาหาร
บุฟเฟต์มักจะมากับความรู้สึกคุ้มค่า กินยิ่งเยอะยิ่งคุ้ม ซึ่งไม่ถูกต้อง

โดยเฉพาะการบริโภคอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลมากๆ อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา
ไม่ว่าจะเป็นไขมัน คอเลสเตอรอล และถ้าเป็นอาหารที่ปิ้งย่างจนเกรียมก็อาจได้รับสารก่อมะเร็งได้ สิ่งสำคัญ
ของการบริโภคบุฟเฟต์คือ ควรเน้นผักและผลไม้ด้วย อย่ากินแต่อาหารประเภทเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว
และควบคุมการกินอาหารที่มีไขมันสูง อาหารที่ปรุงรสหวานและเค็มจัด โดยควรบริโภคผักผลไม้วันละ
400 กรัม น้ำตาลต้อง ไม่เกิน 6 ช้อนชา ไขมันไม่เกิน 6 ช้อนชา และเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา และที่
ขาดไม่ได้คือ ต้องออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีและให้ร่างกายเกิดความสมดุลด้วย

ข้อมูลอ้างอิงจาก สสส.
ภาพจาก pixabay
5115

มัลเบอร่ อินทผลัม เกาลัด องุ่น แอปเปิ้ล
บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ