สุขภาพดี บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search วิธีทำทาโกะยากิ

ทาโกะ แปลว่า ปลาหมึกยักษ์ ซึ่งมีมากในประเทศญี่ปึ่น ยะกิ แปลว่า อบปิ้ง ทอด ทาโกะยากิ เป็นของว่างชนิดหนึ่งของคนญี่ปุ่นมีรูปร่าง
กลมๆขนาดเท่ากับ ขนมครกประกบกัน คนไทยจึงเรียกอีกชื่อว่า ขนม
ครกญี่ปุ่น มีวิธีทำทาโกะยากิ มาฝากกัน

ส่วนผสมของทาโกะยากิ
1.แป้งทาโกะยากิ 1 ห่อ (หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์)
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง
4.ปลาหมึกยักษ์ญี่ปุ่นหั่นเต๋า
5.ขิงดองญี่ปุ่นหั่นฝอยเล็ก ๆ
6.ต้นหอมซอย
7.ปลาแห้งญี่ปุ่น (สำหรับโรยหน้า)
8.ซอสหวาน สำหรับทาโกะยากิ
9.สาหร่ายผง มายองเนส



วิธีทำทาโกะยากิ
1. ค่อย ๆ ตีผสมแป้งกับน้ำและไข่ไก่ เข้าด้วยกันจนเนื้อแป้งเนียน
ละเอียด
2. ตั้งเตาขนมครกจนเริ่มร้อน เช็ดเตาด้วยน้ำมันพืช (เพื่อไม่ให้ขนม
ครกติดเตา)


3. หยอดแป้งลงไปจนเต็มหลุม
4. ใส่ส่วนผสมของปลาหมึก ต้นหอมซอย และขิงดอง ลงไป
5. รอจนด้านล่างสุก ใช้ไม้จิ้มพลิกกลับด้าน รอจนสุกอีกแล้วกลับด้าน
6. ตักใส่จานราด ด้วยมายองเนส และซอสทาโกะยากิ โรยหน้าด้วย
ปลาแห้งและสาหร่ายผง

ถ้ามีเวลาก็ลองทำกินเอง น่าสนุก แต่ว่าต้องมีเตาหลุมสำหรับทำ
ทาโกะยากิ และง่ายกว่านั้น ซื้อกินดีกว่า อิอิ

ทาโกะยากิ หรือ ขนมครกญี่ปุ่น

ข้อมูลจาก wikipedia ,kapook
post 13 June 2015

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ