ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

ข้อดีของการกินช้า

การกินเร็วทำให้ระบบย่อยไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งผลเสียต่อร่างกาย
นอกจากนั้นการกินอาหารด้วยความรีบเร่ง กินเร็ว กินด่วน เคี้ยวอย่างรวดเร็ว กลืนอย่างรวด
เร็ว ยังทำให้กินมากโดยไม่รู้ตัว ซึ่งก็เป็นสาเหตุของโรคอ้วน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำกินอาหารอย่างช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ได้คำละ 15-20 ครั้ง ซึ่งจะเป็นผลดีต่อร่างกาย
หลายอย่าง เช่น กินช้าช่วยเพิ่มอรรถรสอาหาร หากเรากินให้ช้าลงจะช่วยเพิ่มความสนใจกับอาหาร
ที่เรากำลังกินได้ เพราะจะได้ลิ้มรสชาติอาหารเต็มที่จากการค่อยๆ กินทีละน้อย แค่นี้ก็ทำให้เรามีความ
สุขกับการกินมากขึ้น และยังได้พิจารณาถึงอาหารที่กินไปว่ามีคุณค่าอย่างไร

กินช้าย่อยง่าย การกินอาหารอย่างช้าๆ จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เพราะการย่อย
อาหาร เริ่มตั้งแต่ การบดเคี้ยวอาหารซึ่งต้องอาศัยการบดเคี้ยวของฟันที่ช่วยบดชิ้นอาหารให้เล็กลง
เพื่อเข้าสู่การย่อยเชิงเคมีที่เป็นการเปลี่ยนแปลงขนาดโมเลกุลของสารอาหารโดยเอนไซม์ ในทางตรง
ข้ามการกินอย่างรวดเร็ว อาจทำให้เราเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดพอมีผลทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย

กินช้าช่วยควบคุมน้ำหนัก หากใช้เวลาประมาณ 20 นาที เพื่อลิ้มรสอาหารอย่างช้าๆ จะทำให้
เรารู้สึกเต็มอิ่มกับอาหารมากขึ้นขณะเดียวกันก็กินน้อยลงด้วย กินช้า ประหยัดเงิน เมื่อใดที่เรากิน
ช้าลงการใช้จ่ายเงินที่เราต้องเสียให้กับการกินก็น้อยลง เพราะเรามีเวลาครุ่นคิดมากขึ้นก่อนตัดสิน
ใจซื้อนั่นเอง

วิธีช่วยการกินแบบช้าๆ
1.อย่าปล่อยให้หิวจัด เพราะเวลาที่คุณรู้สึกหิวมากๆ จะทำให้คุณกิน กิน กิน อย่างรวดเร็วแบบ
ไม่ลืมหูลืมตา
2.ผ่อนคลายก่อนกิน อารมณ์สามารถกำหนดพฤติกรรมการกินได้หากว่าเราเครียดจะทำให้เรา
กินเร็วแบบไม่สนใจอะไรเลย เพราะฉะนั้นก่อนถึงกินข้าวก็นั่งพักสักครู่ ตั้งสติ
3.ดื่มน้ำก่อนกินอาหาร เพื่อให้ร่างกายพร้อมรับอาหาร
4.ใช้ช้อนส้อมที่เล็กลง การใช้ช้อนส้อมที่เล็กลงจะทำให้คุณไม่สามารถกินเร็วได้เลย
5.วางช้อนระหว่างกินแต่ละคำ แล้วเคี้ยวให้นานขึ้น ค่อยๆ ให้ลิ้นลิ้มรสไปพร้อมๆ กับใช้สมองคิด
ถึงคุณค่าทางอาหารที่เรากิน
6.เลือกอาหารที่ต้องใช้เวลาเคี้ยวนานขึ้น อย่างอาหารประเภทที่ทำมาจากธัญพืชเต็มเมล็ด หรือ
ธัญพืชขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ซีเรียลโฮลเกรนและผักต่างๆ เนื้ออาหารที่ค่อนข้าง
หยาบจะทำให้เราต้องเคี้ยวนานขึ้น
7.พูดคุยสนทนาระหว่างมื้ออาหาร การคุยกันมากๆ จะทำให้เรากินช้าลงได้เช่นกัน

ข้อมูลอ้างอิง goodfoodgoodlife
FoodHealth 15315

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ การรักษาโรค
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา
สมุนไพร อาหารสุขภาพ บทความสุขภาพ

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD