ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

ขาดธาตุเหล็กจะเป็นอย่างไร

คนขาดธาตุเหล็ก จะทำให้มีอาการอ่อนเพลีย ผิวพรรณซีด ง่วงซึม ขาดสมาธิ และยังทำให้ผม
หลุดร่วง เด็กจะมีพัฒนาการช้าลงไม่เจริญเติบโต เนื่องจากเลือดไปเลี้ยงสมองน้อยทำให้สติปัญญา
ด้อยประสิทธิภาพ การเรียนรู้ลดลง ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ร่างกายใช้ในการสร้างเม็ด
เลือดแดงนั่นเอง ธาตุเหล็กสามารถพบได้ในอาหารกลุ่มต่างๆ

อาหารที่มีธาตุเหล็กอยู่มากได้แก่
1. ผัก ที่ให้ ธาตุเหล็กสูงคือผักที่มีใบสีเขียวจัด เช่น ผักกูด ถั่วฟักยาว ผักแว่น เห็ดฟาง พริกหวาน
ใบแมงลัก ใบกะเพราะ ยอดกระถิน ผักเม็ก และยอดมะกอก

2. เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อแดง เลือดหมู เนื้อไก่และเป็ด เนื้อปลา ไข่แดง ตับและเครื่องในสัตว์ เป็นต้น
3. ธัญพืช  ที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ลูกเดือย งา ถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วลิสง ถั่วเขียว ถั่วแดง และ
ถั่วดํา โดยที่ถั่วเหลืองจะมีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าถั่วประเภทอื่นๆ

ชาและกาแฟ คือตัวการสำคัญในการขัดขวางให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ยากขึ้น จึงไม่ควรทานหลัง
มื้ออาหาร แต่ให้เลือกทานผลไม้ที่มีวิตามินซีแทน อย่างเช่น ส้ม หรือดื่มน้ำส้มระหว่างมื้ออาหาร ซึ่ง
จะเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กให้กับร่างกายได้ดียิ่งขึ้น

ผู้ที่ควรเสริมธาตุเหล็ก คือ สตรีมีครรภ์และกำลังให้นมบุตร คนที่เป็นมังสวิรัติ บางคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์
อาจสูญเสียธาตุเหล็กมากกว่าคนอื่น  แต่ต้องได้รับในปริมาณเหมาะ เพราะธาตุเหล็ก มากเกินไปร่าง
กายขจัดออกไม่ได้ และเมื่อมีมากเกินไปก็จะเป็นอันตรายต่อตับ

ข้อมูลอ้างอิง บทความสุขภาพจากหมอเส็งและ knowledge2u

การรักษาโรค ตรวจเช็คปัสสาวะด้วยตัวเอง 29.1.14

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ FoodHealth
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD