ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

7ข้อน่ารู้กับการดื่มน้ำมะเขือเทศ

ไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารสำคัญที่พบได้ในผลมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบใน
กลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งใน 600 ชนิด ซึ่งพบไลโคปีนในมะเขือเทศ มะละกอ เกรพ
ฟรุตสีชมพู ฝรั่งสีชมพู และแตงโม เป็นต้น ในมะเขือเทศสดพบไลโคปีนในปริมาณตั้ง
แต่ 0.9 –9.30 กรัม ใน 100 กรัม

ไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ ที่ชัดเจนที่สุด คือ มะเร็งต่อม
ลูกหมาก รองลงมา คือมะเร็งปอดกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ก็ยังแสดงให้เห็นประโยชน์
ของการได้รับไลโคปีนในการลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน ลำไส้ใหญ่ (colon) ทวาร
หนัก คอหอย ช่องปาก เต้านม ปากเป็นต้น

7ข้อน่ารู้กับการดื่มน้ำมะเขือเทศ

1.หากจะดื่มน้ำมะเขือเทศ ควรดื่มหลังอาหาร เพื่อให้น้ำมันในอาหารช่วยดูดซึมไลโคปีน แต่ถ้าอยากดื่มก่อนอาหาร ให้หยดน้ำมันผสมลงไปก่อนดื่ม

2.ไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศเกินวันละ 2 แก้ว เพราะอาจมีโพแทสเซียตกค้างในร่างกาย

3.ถ้าดื่มน้ำมะเขือเทศแบบกล่อง หรือบรรจุขวด ให้เลือกยี่ห้อที่มีโซเดียมน้อย

4.ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำมะเขือเทศ เพราะมีโพแทสเซียมสูง

5.คนที่มีปัญหากรดไหลย้อน ไม่ควรทานน้ำมะเขือเทศมากเกินไป เพราะมะเขือเทศมี
ฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ

6.ดื่มน้ำมะเขือเทศช่วยบำรุงผิวพรรณได้จริง แต่ไม่ได้ทำให้ผิวขาวขึ้น

7.ไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศมาก หรือติดต่อกันนานเกินไป เพราะอาจทำให้เป็นนิ่วได้

อย่างไรก็ตามหากควรกินมะเขือเทศแบบสุกเพื่อให้ได้รับสารไลโคปีนมากขึ้น ส่วนผู้ชาย
ควรเน้นกินมะเขือเทศสุก เพราะไลโคปีน ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้ และกิน
มะเขือเทศสุกจะได้วิตามินซีสูง

ข้อมูลอ้างอิง pharmacy.mahidol.ac.thและ Kapook
FoodHealth น้ำดื่มและเครื่องดื่มต่างๆ มะเขือเทศป้องกันโรคกระดูกพรุน
190416

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ การรักษาโรค
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD