บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search ไม่กินเนื้อสัตว์ขาดวิตามินตัวสำคัญ

การไม่กินเนื้อสัตว์เป็นระยะเวลานานๆขาดวิตามินตัวสำคัญ อาจทำ
ให้สมองหดขนาด เล็กลงกว่าเก่าได้ ทำให้สมองตีบนักวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดชื่อดังของอังกฤษ ได้พบว่าการไม่กินเนื้อ
สัตว์ อาจกระเทือนกับสมอง เพราะอาจทำให้สมองลีบเล็ก ยิ่งกว่าผู้
ที่กินเนื้อสัตว์ด้วยไม่ต่ำกว่ากัน 6 เท่า

การวิจัยดังกล่าว ได้ศึกษากับอาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 61-87 ปี 107 ราย  โดยการตรวจร่างกายและสมองกับทดสอบความจำหลัง
จากนั้นปล่อยให้เวลาล่วงเลยไปอีก 5 ปี แล้วจึงกลับมาตรวจใหม่พบว่า
สมองของผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ในร่างกายต่ำที่สุดจะหดเหลือขนาด
เล็กกว่าเพื่อน เป็นการยืนยันผลการวิจัยที่แล้วมาที่แสดงให้เห็นถึงความ
สัมพันธ์ระหว่างการมีระดับวิตามิน บี 12 ต่ำกับสมองที่หดลีบเล็กลง

หัวหน้าคณะนักวิจัยกล่าวว่า เหตุที่พวกไม่กินเนื้อสัตว์ขาดวิตามิน เนื่องจากแหล่งใหญ่ของวิตามินจะอยู่ในเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะ ตับ นม
และปลา โทษของการขาดวิตามินบี12 จะทำให้เกิดโรคโลหิตจางและ
ระบบประสาทอักเสบ ดังนั้น การไม่กินเนื้อสัตว์ ควรให้ความสำคัญ
กับการเพิ่ม วิตามืนบี 12 ให้พอเหมาะกับร่างกายเพื่อเป็นการเสริม
สร้างให้ร่างกายมีความสมดุล ถึงแม้จะไม่กินเนื้อสัตว์ก็ตาม

นอกจากไม่กินเนื้อสัตว์ขาดวิตามิน แล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ก็ควร
ระวังเ่ช่นกัน เนื่องจากการตรวจร่างกายคอเหล้าจำนวนไม่ต่ำกว่า 1,800 ราย เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเหล้าจะมีขนาดสมองที่หดเล็กลง
กว่ากันไม่ต่ำกว่าร้อยละ 1.6  และสมองของคอเบียร์จะเหี่ยวเล็กลงยิ่ง
กว่าพวกคอไวน์อยู่ร้อยละ 10  ดังนั้นคนคอเหล้าควรประมาณการดื่ม
เหล้าไม่ให้มากจนเกืนไป

เพื่อสุขภาพสมอง เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี และแข็งแรง สมองปรอด
โปร่ง และสามารถคิดงานคิดสร้างสรรค์สิ่งใดได้อย่างใจปรารถนา

30812

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ